Wiejskie gospodarstwo domowe i kulinaria

Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie w czerwcu 2022 r. zorganizował konkurs na „Najlepsze gospodarstwo agroturystyczne z tradycjami”. Celem przedsięwzięcia była przede wszystkim promocja gospodarstw agroturystycznych, popularyzacja wypoczynku na wsi, a także walorów krajoznawczych, kulturowych oraz tradycji...

Lokalne produkty mogą stać się ważnym czynnikiem wpływającym na rozwój i atrakcyjność terytorium, w którym jest wytwarzane. Produkty te odznaczają się wysoką jakością, która jest ściśle związana z miejscem i tradycyjnym sposobem wytwarzania. Produkty lokalne mają tym samym szansę zwiększenia zainteresowania nimi osób,...

Antybiotykooporność – czym jest? Antybiotykooporność to zdolność drobnoustrojów do przeżycia w obecności leku przeciwdrobnoustrojowego. To forma przystosowania się organizmu do środowiska, która wytwarza się u drobnoustrojów, nie zaś u samych ludzi. Z historii antybiotyków… 1928 rok Odkrycie pierwszego...

Natura, świeże powietrze i promienie słoneczne od dawna uważane są za niezbędne składniki potrzebne do zdrowego trybu życia. Przekonanie, że ogrody wywierają dobroczynny wpływ na zdrowie, istnieje od wielu setek lat i pojawia się w różnych kulturach, a obecnie poparte jest wieloma badaniami naukowymi z dziedziny medycyny i...

Współczesne wiejskie kobiety inaczej patrzą na świat, niż ich mamy lub babki. W okresie międzywojennym w jakże tradycyjnych rodzinach chłopskich, dla kobiet przewidywano przede wszystkim role rodzinne, opiekuńcze. Kobiety również pracowały i to bardzo ciężko także w gospodarstwie, ale ta praca często nie była dostrzegana, doceniana i...

Choroby cywilizacyjne to szerzące się globalnie, powszechnie znane schorzenia związane z ujemnymi następstwami życia w krajach wysoko rozwiniętych. Cechą charakterystyczną tych chorób jest to, że częstotliwość ich występowania jest ściśle zależna od stopnia rozwoju cywilizacyjnego. Im bardziej uprzemysłowione i zamożne społeczeństwo tym...

Definicja bezpieczeństwa żywności W myśl ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia bezpieczeństwo żywności to ogół warunków, które muszą być spełniane, dotyczących w szczególności: - stosowanych substancji dodatkowych i aromatów, - poziomów substancji...

Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich w Polsce spowodował pojawienie się nowych form aktywności ludności wiejskiej. Jednym z najczęściej spotykanych przejawów przedsiębiorczości jest pozarolnicza działalność gospodarcza, bowiem prowadzenie tradycyjnego gospodarstwa rolnego bardzo często nie zapewnia jego właścicielom...