Wiejskie gospodarstwo domowe i kulinaria

Definicja bezpieczeństwa żywności W myśl ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia bezpieczeństwo żywności to ogół warunków, które muszą być spełniane, dotyczących w szczególności: - stosowanych substancji dodatkowych i aromatów, - poziomów substancji...

Wielofunkcyjny rozwój obszarów wiejskich w Polsce spowodował pojawienie się nowych form aktywności ludności wiejskiej. Jednym z najczęściej spotykanych przejawów przedsiębiorczości jest pozarolnicza działalność gospodarcza, bowiem prowadzenie tradycyjnego gospodarstwa rolnego bardzo często nie zapewnia jego właścicielom...

Agroturystyka obejmuje świadczenia różnego rodzaju usług turystycznych w czynnych gospodarstwach rolnych. Coraz częściej gospodarstwa agroturystyczne i kwatery turystyki wiejskiej zaczynają także świadczyć usługi lecznicze i terapeutyczne. Zorganizowanie tego rodzaju usług – terapii zajęciowej, może być ważnym elementem poszerzającym ich...

Zdrowie to całkowity fizyczny, psychiczny i społeczny dobrostan człowieka, a nie tylko brak choroby lub niepełnosprawność. Głównym czynnikiem wpływającym na zdrowie człowieka jest zdrowy styl życia. Zdrowy styl życia to nie tylko dbanie o ciało i organizm, to coś znacznie więcej. Według Światowej Organizacji Zdrowia pojęcie zdrowego stylu...

Obszar pogranicza polsko-litewskiego obejmuje swym zasięgiem północno-wschodnią Polskę i południową Litwę. Jest to wyjątkowy obszar w Europie wyróżniający się mieszankę narodów i kultur, którą łączy wspólna, często powikłana historia. W konsekwencji stykania i mieszania się rozmaitych społeczeństw,...

Wielkanoc jest najważniejszym i jednocześnie najstarszym świętem chrześcijańskim, które upamiętnia Zmartwychwstanie Chrystusa. Obchody świąt wielkanocnych nawiązują do ostatnich dni z życia Jezusa Chrystusa. Święto to kończy okres Wielkiego Postu i jest poprzedzone Wielkim Tygodniem. Zarówno Wielki Tydzień, jak i same święta...

W naszym klimacie jesień jest wyjątkowo kolorowa i nie bez powodu towarzyszy jej określenie złota polska jesień. Nasz świat tuż przed zimą zadziwia nieprawdopodobną paletą ciepłych barw, tak jakby chciał nam zrekompensować coraz krótsze dni i często kapryśną pogodę. Odpowiednio dobierając rośliny, możemy kreować nastrój ogrodu...

Stare ludowe porzekadło głosi: Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi. W kontekście przytoczonej mądrości nie można zapomnieć o racjonalnym i prawidłowym żywieniu. Śmiało można rzec, iż różnorodność produktów i potraw wynika z naturalnego rytmu natury, zmiany pór roku i dostępności...