Sprzedaż żywności wyprodukowanej w gospodarstwie rolnym stanowi jedną z możliwości zwiększenia dochodów rolników i cieszy się coraz większym zainteresowaniem konsumentów. Obecnie w Polsce funkcjonują cztery formy działalności sprzedaży produktów rolno-spożywczych na małą skalę:
- dostawy bezpośrednie
- sprzedaż bezpośrednia
- rolniczy handel detaliczny (RHD)
- działalność marginalna, ograniczona i lokalna (MOL)
Rejestracja działalności
Konieczne jest jedynie złożenie pisemnego wniosku o wpis do rejestru zakładów:
- 30 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności do właściwego terytorialnie powiatowego lekarza weterynarii (PLW) w przypadku prowadzenia produkcji i sprzedaży produktów pochodzenia zwierzęcego i/lub tzw. „żywności złożonej” tj. zawierającej jednocześnie produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego,
- 14 dni przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności do właściwej terytorialnie powiatowej stacji sanitarno-epidemiologicznej (PSSE) w przypadku prowadzenia produkcji i sprzedaży produktów pochodzenia roślinnego