W dniu 08 sierpnia 2023 r. grupa uczestników z powiatu elbląskiego odbyła drugą (ostatnią) wizytę w ekologicznym gospodarstwie rolnym, położonym w miejscowości Borki Wielkie, gmina Biskupiec, powiat olsztyński, województwo warmińsko-mazurskie.
W gospodarstwie został założony obiekt demonstracyjny w temacie Zioła, temat szczegółowy: „Uprawa wyselekcjonowanych form pokrzywy zwyczajnej przy
zastosowaniu klonalnego materiału rozmnożeniowego”.
W gospodarstwie produkcja rolnicza prowadzona jest na powierzchni około 10 ha, natomiast powierzchnia poletka demonstracyjnego wynosi 0,2 ha.
Uczestnicy podczas I i II wizyty (demonstracji) mieli możliwość obejrzenia profesjonalnej plantacji pokrzywy zwyczajnej oraz posłuchania wykładu na temat prozdrowotnych właściwości ziół w tym oczywiście pokrzywy zwyczajnej.
Jak pisze Pani dr hab. Katarzyna Bączek, prof. SGGW: "Pokrzywa zwyczajna jest jedną z ważniejszych roślin zielarskich. Surowcem przemysłowym jest u niej przede wszystkim liść, a także całe ziele i organy podziemne. Pomimo dużego zapotrzebowania na te surowce, nadal pozyskiwana jest ona głównie z roślin dziko rosnących. Zbiór roślin dziko rosnących nie zapewnia jednak pożądanej z punktu widzenia przemysłu jakości surowca. Jakość ta związana jest z zawartością związków biologicznie aktywnych w surowcu, a także z jego czystością (w tym: obecnością pozostałości pestycydów, metali ciężkich, czystością mikrobiologiczną). U dziko rosnących roślin zawartość ww. związków jest bardzo zmienna zależy bowiem od wielu niekontrolowanych i trudnych do określenia czynników, jak: genotyp, wiek roślin, termin zbioru, czynniki środowiskowe wpływające na rośliny."
Demonstracja zakłada mierzenie świeżej oraz suchej masy ziela w 4 terminach: maj, czerwiec, lipiec, wrzesień.
Opiekę naukową nad demonstracjami sprawowała Pani dr hab. Katarzyna Bączek, prof. SGGW oraz prof. dr hab. Zenon Węglarz
Dla uczestników był to czas dobrych praktyk, wymiany swoich doświadczeń i rozwiązań stosowanych w ekologicznym systemie produkcji.
Serdecznie GRATULUJEMY ukończenia praktycznych szkoleń oraz uzyskanego zaświadczenia.