W dniach 17–20 listopada 2025 r. doradcy z Zespołów Doradztwa w Elblągu, Ostródzie i Lidzbarku Warmińskim uczestniczyli w wyjeździe studyjnym poświęconym dynamicznie rozwijającej się branży winiarskiej w Polsce. Przedsięwzięcie zostało zrealizowane w ramach Planu Operacyjnego KSOW+ 2025.
Czterodniowy program obejmował wizyty w sześciu winnicach różniących się skalą i profilem działalności. Uczestnicy mieli możliwość poznania praktycznych rozwiązań w zakresie:
-
uprawy winorośli w warunkach polskiego klimatu,
-
technologii produkcji wina oraz organizacji pracy w winnicy,
-
obowiązujących przepisów prawnych dotyczących produkcji i sprzedaży wyrobów winiarskich,
-
rozwijania enoturystyki jako dodatkowego źródła dochodu w gospodarstwie.
Winiarstwo staje się w ostatnich latach atrakcyjną alternatywą dla rolników poszukujących nowych kierunków rozwoju gospodarstw. Zdobyta podczas wyjazdu wiedza i doświadczenia pozwolą doradcom jeszcze skuteczniej wspierać producentów w:
-
ocenie potencjału gospodarstwa pod kątem zakładania winnicy,
-
planowaniu inwestycji i wyborze odpowiednich technologii,
-
łączeniu produkcji wina z agroturystyką i lokalnym przetwórstwem.
Wyjazd był cenną okazją do wymiany doświadczeń, nawiązania kontaktów z praktykami branży oraz poznania aktualnych trendów w polskim winiarstwie. Zgromadzona wiedza przełoży się na realne wsparcie dla rolników naszego regionu, zainteresowanych rozwijaniem działalności w kierunku uprawy winorośli i enoturystyki.