wmodr.pl

WMODR >> Aktualności >> Wieści z PZDR >>

Małe przetwórstwo owocowo - warzywne sposobem na rozwój gospodarstw rolnych

Data utworzenia: 05-11-2024 ; Powiat: mrągowski

Doradcy ZD w Mrągowie w dniu 04.11.2024r. uczestniczyli w szkoleniu "Małe przetwórstwo owocowo-warzywne sposobem na rozwój gospodarstw rolnych" organizowane przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, Oddział w Radomiu. Podczas szkolenia omówiono zagadnienia związane z przetwórstwem owocowo warzywnym w małej skali, przepisów prawnych dotyczących RHD, definicje i technologie produkcji podstawowych produktów owocowych i warzywnych oraz zasad obliczeń recepturowych. Zaprezentowano proces produkcji dżemu truskawkowego od owocu po gotowy produkt zamknięty w słoik.

Opracowanie: Agnieszka Dmochowska, ZD w Mrągowie