Od wielu lat polskie drobiarstwo wzbogaca się o nowe, unikalne rasy kur. Jedną z najnowszych i najbardziej interesujących jest Polska Kura Wielkanocna. Ten artykuł przybliży Państwu historię, charakterystykę i potencjał tej wyjątkowej rasy.
Pomysł na Polską Kurę Wielkanocną zrodził się w roku 2015, a jego autorem jest Stanisław Roszkowski. Podjął on decyzję o skrzyżowaniu zielononóżki kuropatwianej - rodzimej rasy bardzo odpornej na warunki klimatyczne z japońskim drobiem znoszącym zielone jajka. Po latach żmudnej selekcji, zadanie to się powiodło. W projekt zaangażowano sporą grupę hodowców, a prace nad utrzymaniem i popularyzacją rasy trwają nieustannie. Obecnie prace hodowlane w szczególności prowadzą Tomasz Strzelecki i Andrzej Bujak - przedstawiciele Trójmiejskiego Związku Hodowców Gołębi Rasowych, Drobiu, Ptaków Ozdobnych, Królików i Drobnych Zwierząt.
Polska kura wielkanocna, jak wspomniano, wywodzi się od rodzimej rasy — zielononóżki kuropatwianej. Prace hodowlane skupiły się na selekcji ptaków znoszących jaja o zielonkawej barwie, co ostatecznie doprowadziło do wyhodowania nowej rasy o charakterystycznych, zielono-turkusowych jajach. Polska Kura Wielkanocna doskonale adaptuje się do polskiego klimatu i najlepiej czuje się na dużych, otwartych przestrzeniach. Rasa ta jest łatwa w hodowli i odporna na choroby. Kury te opisywane są jako mało agresywne. Idealnie nadają się do chowu zagrodowego, nie hoduje się je w chowie fermowym, świetnie sprawdzają się jako ozdoba gospodarstw agroturystycznych. Jej głównym atutem jest wysoka nieśność. Kury tej rasy znoszą około 180 zielono-turkusowych jaj rocznie, o wadze 60-80 g. Mięso Polskiej Kury Wielkanocnej charakteryzuje się ciemniejszą barwą i wyjątkowym smakiem przypominający dziczyznę. Masa kur jest cięższa o 0,5 kg, a koguta o 1,0 kg w stosunku do zielononóżki. W porównaniu do rodzimej zielononóżki Polska Kura Wielkanocna ma półokrągły grzebień, mocniejszą budowę i inaczej pochylony ogon, który wyróżnia się na tle obejścia gospodarczego. Obecnie hodowcy skupiają się na dwóch odmianach barwnych tych ptaków: kuropatwianej złocistoszyjej i czarnej.
Polska Kura Wielkanocna ma ogromny potencjał. Jej unikalne cechy, takie jak kolor jaj i smak mięsa, mogą przyciągnąć zarówno hodowców, jak i konsumentów. Chętnych na kolorowe jaja nie brakuje – kolorowa skorupka to znak, że jajko pochodzi z chowu przyzagrodowego, a nie z produkcji towarowej. Ten aspekt skłania potencjalnych klientów jajek konsumpcyjnych do wyboru jaj kolorowych. Kupując je, nabywca ma pewność, że nikt go nie oszukuje. Niemniej jednak największa część kupujących jaja od tych kur to amatorzy nowinek. Istnieje nadzieja, że w niedalekiej przyszłości kury tej rasy zagoszczą na wielu polskich podwórkach, stając się ważnym elementem krajobrazu polskiego rolnictwa.
Polska Kura Wielkanocna to rasa, która łączy w sobie tradycję z innowacyjnością. Jest to dowód na to, że polskie drobiarstwo nieustannie się rozwija, oferując hodowcom i konsumentom nowe, interesujące możliwości. Warmińsko - Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie angażuje się w promocje nowo powstałej rasy Polskiej Kury Wielkanocnej, znoszącej zielono-turkusowych jaja poprzez zaproszenie hodowców tej rasy kur na Wojewódzką Wystawę Zwierząt Hodowlanych która odbyła się w ramach targów AgroWarma2024 w dniach 7-8 września 2024 r. na terenie lądowiska w Gryźlinach. W czasie tego wydarzenia kury tej rasy wzbudziły durze zainteresowanie dlatego W-MODR z siedzibą w Olsztynie panuje w najbliższych dniach wydać broszurę przedstawiająca chów i hodowle drobiu tej rasy.
Jaja w niebieskich i zielonych skorupach budzą coraz większe zainteresowanie wśród konsumentów, ponieważ są stosunkowo nowe na rynku, intrygują niespotykanym kolorem. Warto śledzić dalszy rozwój tej obiecującej rasy, jeśli chce się jaj, których nie trzeba pokolorować na Wielkanoc.
Bibliografia:
Kaczmarczyk M. Polska Kura Wielkanocna, http://www.czubatka-polska.pl/aktualnosci/252-polska-kura-wielkanocna (dostęp 24.03.2025 r.)
Moltzan A. Polska Kura Wielkanocna, Pomorskie wieści rolnicze, Lipiec/sierpień 2024.
https://agronomist.pl/artykuly/jaja-jak-malowane (dostęp 24.03.2025 r.)
https://www.slepicar.pl/blog/823-araukana-kura-wielkanocna-z-niezwyklymi-jajami.html (dostęp 24.03.2025 r.)