Współczesne rolnictwo stoi przed koniecznością poszukiwania nowych rozwiązań, które pozwolą łączyć efektywną produkcję z racjonalnym wykorzystaniem zasobów oraz troską o środowisko. Jednym z kierunków, który zyskuje coraz większe znaczenie, jest wykorzystanie owadów jako alternatywnego źródła białka.
Przykładem takiego innowacyjnego podejścia jest projekt realizowany w Lubawie, oparty na hodowli i przetwórstwie Tenebrio molitor – mącznika młynarka.
Od innowacyjnego pomysłu do praktycznego rozwiązania
Projekt realizowany przez Tenebria Sp. z o.o. z Lubawy koncentruje się na opracowaniu nowoczesnej i skalowalnej metody produkcji oraz przetwarzania larw Tenebrio molitor.
W ramach projektu opracowano rozwiązania pozwalające na uzyskanie wartościowych produktów, takich jak:
? wysokobiałkowe komponenty paszowe,
? tłuszcz owadzi,
? frakcje chitynowe, które mogą znaleźć zastosowanie w różnych gałęziach przemysłu.
Ważnym elementem przedsięwzięcia jest także zastosowanie automatyzacji i nowoczesnych systemów monitoringu, dzięki którym możliwa jest precyzyjna kontrola warunków hodowli, optymalizacja produkcji oraz zapewnienie wysokiej powtarzalności uzyskiwanych produktów.
Innowacja potrzebuje nie tylko technologii, ale również skutecznego upowszechniania
Samo opracowanie nowoczesnego rozwiązania to dopiero pierwszy krok. Aby innowacja mogła rzeczywiście znaleźć zastosowanie w praktyce rolniczej i gospodarczej, niezbędne jest również przekazanie wiedzy, doświadczeń i rezultatów projektu potencjalnym użytkownikom.
I właśnie w tym obszarze szczególne znaczenie ma Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Olsztynie.
W-MODR – ważne ogniwo pomiędzy innowacją a praktyką rolniczą
W ramach interwencji 13.5 „Współpraca grup operacyjnych EPI” – Wsparcie Przygotowawcze, we współpracy z Warmińsko-Mazurskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Olsztynie został złożony wniosek o dofinansowanie działań ukierunkowanych na upowszechnienie metody produkcji opartej na hodowli Tenebrio molitor.
Zaangażowanie W-MODR ma szczególne znaczenie ze względu na jego rolę w transferze wiedzy pomiędzy nauką, biznesem, doradztwem a praktyką rolniczą. To właśnie skuteczne dotarcie do rolników, przedsiębiorców i doradców rolniczych może sprawić, że rezultaty innowacyjnego projektu nie pozostaną jedynie rozwiązaniem pilotażowym, lecz staną się inspiracją do wdrażania nowych kierunków działalności gospodarczej.
Działania upowszechniające mają służyć przekazywaniu wiedzy oraz praktycznych doświadczeń zdobytych podczas realizacji projektu, a także zwiększać świadomość dotyczącą potencjału hodowli owadów jako innowacyjnego i zrównoważonego kierunku produkcji.
Dzięki współpracy z W-MODR z siedzibą w Olsztynie możliwe jest tworzenie ważnego pomostu między wynikami prac badawczych i technologicznych a ich praktycznym wykorzystaniem w gospodarstwach i przedsiębiorstwach sektora rolno-spożywczego.
To właśnie taki model współpracy – łączący naukę, przedsiębiorczość, praktykę rolniczą i doradztwo – stanowi jeden z fundamentów Europejskiego Partnerstwa Innowacyjnego EPI i pozwala skuteczniej wprowadzać nowoczesne rozwiązania do codziennej działalności rolniczej.
Znaczenie projektu dla Warmii i Mazur
Projekt z Lubawy pokazuje również, że innowacyjne rozwiązania mogą powstawać i rozwijać się w naszym regionie. Hodowla i przetwórstwo Tenebrio molitor mogą stanowić nowy kierunek dywersyfikacji działalności rolniczej, sprzyjać rozwojowi kompetencji w zakresie nowoczesnych technologii oraz wzmacniać współpracę pomiędzy rolnikami, przedsiębiorcami, środowiskiem naukowym i doradztwem rolniczym.
W tym procesie Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą pełni ważną rolę jako instytucja wspierająca przepływ wiedzy i upowszechnianie rozwiązań, które mogą mieć realne znaczenie dla rozwoju rolnictwa w regionie.
Zachęcamy do przeczytania artykułu dr Emilii Bojkowskiej-Ambrozińskiej
„Tenebrio molitor z Lubawy – innowacyjny projekt realizowany przez Grupę Operacyjną EPI w ramach Działania 16 Współpraca”, który zostanie opublikowany w najbliższym czasopiśmie Bieżące Informację.
Link do strony internetowej dotyczącej projektu: https://www.tenebriomolitorgroup.com/