Międzynarodowy konkurs kulinarny z wykorzystaniem podrobów – zgłoszenia do 30 września 2026 r.
Zachęcamy producentów, przetwórców i kucharzy z Warmii i Mazur do udziału w prestiżowym, międzynarodowym konkursie receptur kulinarnych „European Offal Products Championship 2026–2027”. Wydarzenie to stanowi doskonałą okazję do zaprezentowania na forum Europy tradycyjnych wyrobów mięsnych i nowoczesnych receptur opartych na podrobach, które są ważnym elementem lokalnego dziedzictwa kulinarnego.
O konkursie
Organizatorem wydarzenia jest CNTF (Krajowa Konfederacja Francuskich Producentów Potraw z Podrobów) – francuska organizacja branżowa zrzeszająca producentów, hurtowników i rzemieślników zajmujących się przetwarzaniem podrobów. Celem konkursu jest promocja zawodu oraz produktów z podrobów, a także docenienie kulinarnego mistrzostwa w zakresie ich wykorzystania.
To już 9. edycja tego wydarzenia, które w tym roku przybiera formułę międzynarodową, przyciągając profesjonalistów z całej Europy.
Dla kogo jest ten konkurs?
Konkurs jest dedykowany osobom, które chcą zaprezentować swoje umiejętności w zakresie przygotowywania dań z podrobów, łącząc tradycję z nowoczesnością.
Harmonogram i kluczowe daty
- Termin zgłoszeń: do 30 września 2026 r.
- Finał konkursu: 24 listopada 2026 r. (Rungis Académie, Francja)
- Gala wręczenia nagród: luty 2027 r. podczas prestiżowych targów Salon International de l’Agriculture w Paryżu.
Dlaczego warto wziąć udział?
Udział w „European Offal Products Championship” to nie tylko rywalizacja, ale przede wszystkim:
- Międzynarodowa promocja – możliwość zaprezentowania polskich, warmińsko-mazurskich smaków na arenie międzynarodowej.
- Networking – spotkanie z profesjonalistami z całej Europy i wymiana doświadczeń.
- Prestiż – nagrody wręczane podczas największych targów rolniczych na świecie (Salon International de l’Agriculture) to gwarancja rozpoznawalności marki.
Więcej szczegółów w załączonej prezentacji wraz z tłumaczeniem na język polski, która zawiera szczegółowy regulamin oraz wymagania dotyczące zgłoszeń.
Zachęcamy do skorzystania z tej unikalnej szansy na promocję jakości i tradycji warmińsko-mazurskiej żywności!