10 lutego w Karczmie Berta w Świętej Lipce odbył się pokaz kulinarny „Kulinarne dziedzictwo regionu”, zorganizowany przez Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego.
Podczas spotkania gospodarze restauracji, Państwo Karolina i Wojciech Kaczorowscy, zaprezentowali jak krok po kroku przygotowuje się tradycyjne kluski warmińskie – potrawę wpisaną na Listę Produktów Tradycyjnych. Uczestnicy mieli okazję poznać historię dania, proces jego wpisu na listę oraz znaczenie ochrony kulinarnego dziedzictwa regionu.
W wydarzeniu wzięli udział członkowie i członkinie Kół Gospodyń Wiejskich, którzy nie tylko z zainteresowaniem śledzili pokaz, ale również aktywnie uczestniczyli w rozmowie o tradycyjnych recepturach i regionalnych smakach. Spotkanie zakończyło się degustacją przygotowanych klusek.
Dziękujemy Karczmie Berta za gościnność, a wszystkim uczestnikom za obecność i zaangażowanie.
Osoby zainteresowane wpisem produktu lub potrawy na Listę Produktów Tradycyjnych zapraszamy do kontaktu z Sekcją SWGD WMODR.