"W żywieniu bydła mlecznego białko stanowi najważniejszy, a zarazem najdroższy komponent dawki pokarmowej. Nie bez znaczenia jest jego pochodzenie, które warunkuje nie tylko jednorodność paszy, ale również ma duże znaczenie ekonomiczne w gospodarstwach mleczarskich. Biorąc pod uwagę rosnącą intensywność produkcji mleka, rolnicy najczęściej wybierają drogi, ale najbardziej rozpowszechniony dodatek białkowy w postaci poekstrakcyjnej śruty sojowej, pochodzącej z nasion soi genetycznie modyfikowanej..." - to fragment wstępu broszury autorstwa Doroty Michniewicz, starszego specjalisty ds.produkcji zwierzęcej WMODR, pt. "Wykorzystanie krajowych źródeł białka w żywieniu krów mlecznych".
Broszurę można przeczytać, a także pobrać wersję w pdf TUTAJ.