Ochrona zdrowia zwierząt gospodarskich – dobrostan i bioasekuracja

W całym procesie produkcji zwierzęcej istnieje szereg zagrożeń, które w sprzyjających dla siebie warunkach i przy braku kontroli ze strony ludzi w znaczący sposób podnoszą ryzyko wystąpienia czynników mogący wywołać choroby, lub utrudnić ich zwalczanie. Takimi niepokojącymi zjawiskami są chociażby choroby zakaźne, zoonozy, oporność przeciwdrobnoustrojowa (antybiotykooporność), a także stres produkcyjny prowadzący często do agresji w obrębie stada, czy w poszczególnych grupach technologicznych. Zjawiska te, w znacznym stopniu decydują ozdrowotności zwierząt, a co za tym idzie ich produkcyjności, któraprzekłada się bezpośrednio na opłacalność produkcji.
Wszelkie kwestie dotyczące użytkowania zwierząt nie mogą odbywać siębez zapewnienia prawidłowego dobrostanu, który jest jednym z elementówzrównoważonej produkcji zwierzęcej. Jej koncepcja oprócz dobrostanu,opiera się na efektywnej produkcji bezpiecznych, wysokiej jakościproduktów, przy uwzględnieniu wpływu produkcji na środowisko naturalne,warunki społeczno-gospodarcze rolników oraz na ochronę zdrowiapublicznego. Ten ostatni aspekt jest niezwykle istotny, gdyż gospodarstworolne jest pierwszym ogniwem w łańcuchu żywnościowym i to właśnie nanim spoczywa olbrzymia odpowiedzialność za utrzymywane zwierzęta,bezpieczeństwo pracowników, ochronę środowiska naturalnego, a także zawyprodukowanie i wprowadzenie do obrotu bezpiecznej żywności lubsurowca do jej produkcji. Aby móc w pełni wykorzystać ściśle określonypotencjał produkcyjny zwierząt, zootechnika stawia przed sobą konkretnewyzwania:
• racjonalny dobór ras i umiejętny wyboru zwierząt remontowych;
• optymalne wykorzystanie metod biotechnologii w rozrodzie;
• stworzenie i utrzymanie optymalnych warunków środowiskowych(żywienie, mikroklimat, warunki zoohigieniczne, ograniczanie stresu);
• prawidłowa profilaktyka i dbałości o wysoki status zdrowotnystada;
• wdrażanie efektywnych metod organizacji pracy.